Новый год в Казахстане — это не просто дата в календаре. Для многих это экзамен на финансовую выносливость, проверка семейного бюджета и редкий момент, когда мы разрешаем себе не считать. Именно поэтому праздничный стол — один из лучших экономических индикаторов страны
Экономический обозреватель CMN.KZ Талгат Турганбек отмечает – если оливье стал «чуть пожиже», а мандарины — «чуть подороже», значит, что-то в экономике опять пошло не так.
2015 год: когда тенге резко повзрослел
2015-й казахстанцы запомнили надолго. Свободное плавание тенге превратилось в настоящий заплыв на выживание: курс вырос почти вдвое, импорт подорожал мгновенно, а ценники в магазинах начали обновляться быстрее, чем меню в ресторанах.
Новогодний стол того года стал первым, где многие впервые задумались:
«А обязательно ли всё должно быть, как раньше?».
Экономический эффект:
- резкий рост цен на фрукты, сахар, алкоголь;
- зарплаты остались «старыми», а расходы — «новыми»;
- впервые появилось ощущение, что праздник — это тоже роскошь.
2020 год: пандемия и самый тихий праздник
2020-й был другим. Не дорогим — но тревожным.
Деньги вроде есть, но тратить страшно. Люди экономили не из-за цен, а из-за неопределённости. Новогодний стол стал скромнее не потому, что «не можем», а потому что «а вдруг понадобится».
Это был год, когда:
- вместо гостей — Zoom;
- вместо фейерверков — тишина;
- вместо изобилия — рациональность.
Экономический эффект того года был интересен, поскольку изменилось поведение потребителя — мы начали считать не цену, а риск.
2025 год: официальная стабильность и кухонная реальность
Сегодня, в 2025 году, по расчётам правительства и Минторга, средний набор из 37 продуктов для праздничного стола стоит порядка 70 000 тенге, только на пару тысяч дороже, чем в прошлом году. Рост умеренный, почти «незаметный».
Но здесь начинается самое интересное.
По факту:
- большинство семей тратят 150–200 тыс. тенге и выше;
- стол не стал роскошнее — он просто стал дороже;
- ощущение «раньше было легче» стало массовым.
Читайте также: Одна еда виновата: как цены на продукты влияют на инфляцию и что подешевело?
И дело не в эмоциях. Дело в цифрах.
Инфляция, доллар и медианная зарплата — честный разговор
Продовольственная инфляция за последние годы устойчиво превышала общий уровень. То есть еда дорожала быстрее всего — а от еды отказаться сложно, даже если очень хочется быть финансово дисциплинированным.
Тональность здесь, безусловно, задавал курс доллара. Не секрет, что именно на американскую валюту завязаны импортные ингредиенты, алкоголь, фрукты и даже упаковка. Поэтому, когда курс стабильно выше 500 тенге, новогодний стол автоматически становится «международным проектом».
А если говорить о медианной зарплате, то нужно понимать её главное отличие от средних цифр. И здесь есть ключевой момент:
- если средняя зарплата красиво растёт, то медианная — более приближенная к реальности зарплата, которую получает «типичный» казахстанец — растёт куда скромнее:
- половина людей получает меньше, чем указано в красивых статистических отчётах.
Вывод простой – рост цен оказался быстрее роста реальных доходов большинства семей. Поэтому ощущение давления — не иллюзия, а математика.
Читайте также: В правительстве рассказали, как будут регулировать цены на мясо и другие продукты
Почему с каждым годом накрывать стол сложнее?
Причина №1: деньги стали «короче»
Зарплата приходит, но исчезает быстрее. Раньше премия радовала, теперь — закрывает дыру.
Причина №2: премии создают иллюзию
Да, в декабре многие получают бонусы. Именно поэтому рост цен «терпим» — один раз в году. Но январь всё расставляет по местам.
Премия — это обезболивающее, а не лечение.
Причина №3: мы не беднее — мы осторожнее
Люди не отказываются от праздника. Они сокращают излишества, выбирают локальные продукты, меняют количество, а не традиции.
Но есть и хорошие новости
Например, оливье всё ещё дешевле, чем отпуск за границей, а шампанское — выгоднее, чем психотерапия. И главное – домашний Новый год — по-прежнему самый доступный формат счастья.
В целом, экономика может быть сложной, но человеческая способность праздновать — удивительно устойчивая.
Зная о привычке многих откладывать закуп продуктов на праздничный стол до последних дней уходящего года, хотелось бы дать несколько умных советов читателям:
- Планируйте стол, как бюджет
Не всё сразу. Приоритет — главное, остальное по желанию.
- Не соревнуйтесь
Instagram не ест салаты. Вы — да.
- Используйте премию разумно
Часть — на праздник, часть — на январь. Самый дорогой месяц года ещё впереди.
- Праздник — не в количестве блюд
Через год вы вспомните не цену икры, а разговоры за столом.
Новогодний стол действительно стал тяжелее — не физически, а экономически. Но он по-прежнему остаётся тем редким моментом, когда казахстанцы выбирают не экономику, а эмоции. А значит — если в стране всё ещё накрывают столы, то запас прочности у общества есть.
С наступающим. И пусть инфляция остаётся в статистике, а не в настроении!
Читайте также:
