В 21 веке лишний вес в мире перестал быть личным делом человека. Практически каждая страна сталкивается с этой проблемой в государственных масштабах. Казахстан не исключение. По оценкам специалистов, у нас тоже стремительно растёт число людей с избыточным весом, а это напрямую влияет на здоровье всей нации. Корреспондент CMN.KZ выяснил, насколько серьёзна ситуация, какие меры предпринимаются, и главное — как не оказаться в группе риска
По данным Национального центра общественного здравоохранения РК, почти половина взрослого населения нашей страны имеет избыточную массу тела.
«Распространенность этой проблемы составляет 47,5%, а ожирение можно диагностировать у 23,5%. Эти показатели являются тревожными, поскольку свидетельствуют о высоком риске развития хронических неинфекционных заболеваний», — сообщили в Наццентре в ответ на запрос редакции.
Причинами ожирения специалисты называют не только питание, но и общее изменение образа жизни:
«К основным факторам риска относятся несбалансированное питание, недостаточная физическая активность, малоподвижный образ жизни, наличие вредных привычек – курение и злоупотребление алкоголем».
Специалисты подчёркивают, что проблема требует комплексного подхода, как со стороны государства, так и на уровне каждой семьи.
По словам экспертов, ситуацию осложняет поздняя диагностика, ведь люди редко обращаются за медицинской помощью из-за наличия лишнего веса, пока не появляются серьёзные осложнения. В Центре отмечают, что в большинстве случаев ожирение диагностируют уже при наличии сопутствующих заболеваний: гипертонической болезни, сахарного диабета II типа, ишемической болезни сердца и других. Это снижает эффективность вмешательств и усложняет лечение.
Проблема молодеет
По статистике, которую предоставили эксперты, становится понятно, что в современном обществе путь к ожирению начинается с детства, когда формируются пищевые привычки и отношение к физической активности, а в подростковом возрасте эти паттерны только подкрепляются.
«Почти 17% казахстанских детей в возрасте 6–9 лет ежедневно пьют сладкие газированные напитки, а 30,8% — до семи раз в неделю. Почти 70% не посещают спортивные секции, а треть — проводят перед экранами более двух часов в день. При этом 35,7% спят менее девяти часов. За последние годы уровень потребления подслащенных напитков вырос с 22,5% до 30,8%, а еженедельное потребление среди детей 11–15 лет достигло 66,7%», — сообщили в Национальном центре.
В Казахстане усиливают меры по борьбе с ожирением и вредными пищевыми привычками на правительственном уровне. В частности, в Минздраве уже запустили «Дорожную карту по поддержке здорового питания». В её рамках ужесточают требования к школьному меню, сокращают потребление сахара, соли и трансжиров. К слову, новый стандарт питания введут в школах уже с 1 сентября 2025 года.
«Эта норма будет способствовать снижению неинфекционных заболеваний, в частности детского ожирения до 15%, сахарного диабета до 20%, артериальной гипертензии до 18% и других хронических заболеваний до 15%», – отмечала ранее глава Минздрава Акмарал Альназарова.
Подробнее об обновлённых стандартах питания в школах и детских садах можно почитать здесь.
Также в правительстве рассматривают введение налога на сладкие напитки. Такой шаг, по мнению экспертов, может снизить их потребление.
«Сахаросодержащие напитки представляют серьёзную угрозу здоровью населения, особенно детей и молодежи. Введение налогов на них, ограничение их рекламы и продаж, а также усиление профилактических мер являются важными шагами для снижения рисков развития неинфекционных заболеваний и улучшения качества жизни населения Казахстана», — поясняют специалисты Наццентра.
«Булки ели все, а толстел только я»
Собеседнику редакции Андрею проблема ожирения знакома очень хорошо. Ему 24 года и почти всю жизнь он провёл с лишним весом. По его словам, всё началось ещё в детстве: сладости, фастфуд, газировка, малоподвижный образ жизни. Но особенно тяжело приходилось в подростковом возрасте, когда начались насмешки и обидные прозвища.
«Я тогда не понимал, что со мной не так. Все ели булки и чипсы, но почему-то толстым был только я. С годами ситуация ухудшалась. Худеть я пробовал не раз, но как потом понял — неправильно. Диеты, какие-то «волшебные» чаи, бег по утрам не помогали и всё это я быстро бросал. Держался максимум неделю-две, а потом снова пицца, бургеры и лень. Я уже не верил, что могу измениться», — вспоминает Андрей.
Переломный момент настал в начале 2025 года. Парень встал на весы и увидел цифру 120 кг.
«Признаться, это был шок. Я смотрел на себя и понимал, что дальше только хуже. Мне было тяжело дышать, а подниматься по лестнице и вовсе уже как подвиг и испытание на выносливость», — признаётся казахстанец.
Тогда он решил не просто «начать худеть», а разобраться в теме. Начал читать, смотреть видео, слушать интервью тренеров и нутрициологов. Оказалось, всё не так уж и сложно.
«Никаких чудо-пилюль, оказывается, и не нужно. Просто ешь меньше, чем тратишь. Дефицит калорий и кардио. Это работает. Весь секрет — в дисциплине», — объясняет он.
Андрей перестал заказывать еду на дом, начал ходить пешком, а позже и бегать. Следил за тем, что ел, но не голодал. С января у него получилось сбросить около 15 кг. По его словам, впервые за долгое время он чувствует себя живым, бодрым и уверенным в себе.
«Я не скажу, что стал другим человеком. Но я на пути к тому, кем всегда хотел быть. И, главное, понял: всё это время проблема была не в теле, а в голове», — говорит он.
Бешпармак не виноват
Нутрициолог-микроэлементолог Лилия Карпусевич считает, что ключевая причина лишнего веса у казахстанцев — отсутствие навыка контролировать насыщение. По её словам, многие привыкли есть до чувства полной сытости, хотя это физиологически неверно.
«Человек поел и чувствует сытость сразу — это значит, он переел. Организм реагирует на пищу не мгновенно. Когда ферментативная система начинает работать, когда гормоны, отвечающие за пищеварение, начинают вырабатываться — вот тогда человек чувствует, что он переел. Поэтому я советую вставать из-за стола с лёгким ощущением голода и подождать 20–30 минут, пока наступит настоящее насыщение».
Ещё одна распространённая ошибка, по словам специалиста, есть сладкое сразу после основного приёма пищи. Карпусевич подчёркивает, что это особенно вредно, если человек и без того уже переел.
«Чаще всего, как я уже сказала, человек переедает, а потом ещё, можно сказать, «догоняется» какими-то сладостями, десертами», — говорит она.
Эксперт подчёркивает, что десерты вызывают резкий выброс инсулина, из-за чего чувство голода возвращается быстрее, несмотря на недавний плотный приём пищи. Кроме того, такие «добавки» часто выбиваются из общей калорийности и провоцируют набор веса.
Специалист предупреждает, что жёсткое ограничение калорий почти всегда приводит к потере мышечной массы, а не жира, поскольку её переработать гораздо проще. Мышечная масса, в отличие от жира, потребляет больше энергии, и её потеря замедляет метаболизм.
«Когда мышцы сгорают, а жир остаётся, тело продолжает набирать вес — даже при прежнем объёме пищи. В результате организм включает защитный механизм: вес замирает, аппетит растёт, и человек снова начинает есть больше. Чаще всего люди набирают после таких диет намного больше, чем на какое количество они снизили вес», — поясняет Карпусевич.
По её словам, рациональное питание не требует строгих запретов и не должно бить по бюджету:
«Вы можете есть всё, что хотите, но не в том количестве, в котором хотите».
Кстати, в том числе это касается и традиционных казахских блюд. В быту существует миф о том, что национальная кухня является одним из провокаторов ожирения среди населения. Бешпармак и баурсаки тоже можно вписать в здоровый рацион, главное — умеренное потребление.
Эксперт настоятельно рекомендует отказаться от фастфуда и полуфабрикатов, а также читать состав продуктов.
«Сейчас во всё добавляют сахар, усилители вкуса, ортофосфорную кислоту, бензоаты — всё это, чтобы продукт хранился дольше. Вместо этого лучше готовить дома, выбирать цельные продукты, овощи, нежирное мясо. Это не только полезнее, но и дешевле. Например, килограмм яблок дешевле, чем килограмм конфет», — подытожила эксперт.
Ожирение — это не только про лишний вес. Это про образ жизни, про отсутствие движения, про еду, заменяющую эмоции, и про систему, в которой дешевле купить газировку, чем натуральный сок. Но хорошая новость в том, что это можно изменить. Нужно сделать шаг, и не ради идеального тела, а ради здоровой, долгой и полноценной жизни.
Читайте также:
