В Казахстане много говорят о росте цен на говядину и о том, что может начаться дефицит мяса. Но если смотреть на официальные данные за первые семь месяцев 2025 года, ситуация не такая страшная. За это время в стране произвели почти 609 тысяч тонн мяса — это на 1,8% больше, чем в прошлом году, сообщает CMN.KZ
Поголовье крупного рогатого скота тоже растёт — сейчас это 8,7 миллиона голов, из них 4,5 миллиона коров. Приплод увеличился почти на 18%, что значит, что мясного скота в будущем будет ещё больше.
Да, цены на мясо действительно подросли — от производителей мясо сейчас стоит 2400–3100 тенге за килограмм, в магазинах — от 3000 до 3700 тенге, в зависимости от региона. Это связано с разными причинами: отменили субсидии на селекционную работу, выросли тарифы на электроэнергию, газ и воду, подорожали корма, топливо и ветеринарные препараты, да и зарплаты в сельском хозяйстве тоже поднялись. Кроме того, в цепочке поставок есть посредники, которые тоже влияют на стоимость.
При этом спрос на казахстанскую говядину за рубежом растёт. За первые шесть месяцев 2025 года экспорт мяса увеличился в 2,4 раза — больше всего покупают в Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан, Китай и ОАЭ. Это говорит о том, что наше мясо ценят за качество.
Чтобы помочь фермерам, с августа запустили льготную кредитную программу под 5% годовых на год. Выделили на это 50 миллиардов тенге. Эти деньги можно потратить на закупку молодняка, кормов, топлива и оборудования. Благодаря этому загрузка откормочных площадок должна вырасти с 35–40% до 60% и выше.
Но есть один нюанс. Министерство сельского хозяйства говорит, что всё спокойно и цены под контролем. Однако если зайти на рынки Алматы и других крупных городов, можно увидеть цены на говядину от 4000 до 4500 тенге за килограмм — это заметно выше официальных цифр.
Читайте также: Сколько стоит мясо сайгака и где его купить?
